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Jeux d’ombres pour la mise en lumière d’une cuisine subtile et délicate…
Yamato pour Vincent Canayer (designer)

«Tous les pays du monde ont certes dû rechercher des accords de couleur entre les mets, la vaisselle et même les murs; la cuisine japonaise en tout cas, si elle est servie dans un endroit trop bien éclairé, dans de la vaisselle à dominante blanche, en perd la moitié de son attrait.»
Junichirô Tanizaki « ÉLOGE DE L’OMBRE »

Voilà comment nous avons pensé le Yamato. Poussez la porte, et passer de la lumière éblouissante de la rue pour se retrouver dans la pénombre douce d’une taverne japonaise. Ici on voyage à l’essentiel. Des matériaux simples, naturels, une ambiance chaleureuse, un environnement propice à la découverte d’une culture sobre et ancestrale tournée vers le respect et la qualité du détail.

Yamato, votre restaurant japonais à Talence près de Bordeaux vous accueille

Notre restaurant Yamato vous accueille chaleureusement tous les jours de la semaine pour vous faire découvrir nos spécialités japonaises. Depuis 14 ans, nous sommes situés à Talence, près de Bordeaux, Pessac, Gradignan ou encore Mérignac. Implanté en face du cinéma Gaumont-Pathé, notre restaurant vous reçoit avant ou après votre séance de cinéma. À seulement quelques rues de l’Université de Talence, c’est avec grand plaisir que nous accueillons les étudiants. Nous vous recevons dans un cadre typiquement japonais où votre détente et votre plaisir gustatif sont nos priorités !

Voyagez au Japon grâce à notre décor traditionnel et nos richesses culinaires !

Voyagez au cœur du Japon grâce à la décoration japonaise chic de notre restaurant. En effet, nous vous accueillons dans un décor moderne assorti de matériaux traditionnels. Nous avons récemment rénové notre restaurant, afin de vous proposer un espace alliant modernité et tradition japonaise. Bien évidement, nous accompagnons toujours vos repas d’une musique d’ambiance traditionnelle. Partagez un agréable moment entre amis ou en famille dans notre restaurant.

Expérimenté, notre personnel vous offre un service personnalisé, tout en vous conseillant dans le choix de vos plats, selon vos goûts. Nous mettons à votre disposition un grand choix d’entrées, de plats et de desserts ainsi que des menus issus de la cuisine japonaise pour satisfaire tous les goûts. Découvrez également nos menus (express, groupe, enfant…) adaptés à toutes les envies. Tous nos plats sont faits maison, avec des produits frais et de haute qualité, sélectionnés par nos soins. Découvrez les richesses culinaires du Japon, ainsi que des nouvelles saveurs dans notre restaurant !
Pour de plus amples renseignements sur notre restaurant ou pour une demande de réservation, veuillez nous-contacter, notre équipe est à votre entière disposition.

Des plats japonais à déguster sur place ou à emporter, près de Pessac…

Nous vous proposons de déguster nos spécialités du Japon dans un cadre reposant, élégant, décoré avec goût, dans un esprit « izakaya », bistrot typiquement japonais.

Vous préférez savourer votre repas chez vous en toute intimité ? Vous pouvez commander et venir chercher votre repas que nous préparons soigneusement. Ainsi nous nous adaptons à vos souhaits et à vos besoins.

Un anniversaire ? Un repas de groupe ? Nous vous accueillons !

Notre restaurant Yamato vous accueille avec grand plaisir pour vos repas de groupe à l’occasion d’un anniversaire, vos repas professionnels, vos repas de famille, etc. Quel que soit l’événement, nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Grâce à une capacité de 110 couverts, nous sommes en mesure d’accueillir un grand nombre de convives et nous pouvons privatiser le restaurant si besoin lors d’une occasion spéciale. Partagez un moment de convivialité et de détente dans notre restaurant japonais !